LA CARTE DE LOUISE

Découvrez nos spécialités françaises au fil des saisons

La Cuisine du Louise est Fait Maison, élaborée avec des produits de grande qualité

Entrées

Foie Gras de Canard Maison 26€

Confiture d'aubergines et framboises

Coeur de Filet de Saumon 25€

Toast de pain Poîlane et crème citronnée

Palourdes en Persillade & Chorizo 14€

Nems de Crevettes & Saumon Maison 12€

Effeuillé de Bar 14,50€

Vinaigrette de Yuzu, perle de balsamique, salade d'herbes et graines de maracuja

Burrata des Pouilles 16€

Légumes confits et citrons noir d'Iran

Soupe à l'Oignon Gratinée 14€

Salades

Salade Caesar 19€

Romaine, tomates cerises, poulet tandoori, croûtons, parmesan et oignons rouges

Salade Crispy 21€

Épinards frais, quinoa, tomates cerises, poulet et oignons frits

Salade de Chèvre Pané 21€

Salade mélangée, tomates cerises, figues et cerneaux de noix

Salade Fraîcheur 21€

Salade mélangée, tomates cerises, avocat, agrumes, saumon fumé et écrevisses

Avocado Toast 17€

Saumon fumé, salade d'herbes

Plats

Belle Côte de Veau 32,50€

Jus court crémeux, poêlée forestière et purée à l'ancienne

Tartare de Boeuf au Couteau de Louise 23€

Filet de Boeuf 38€

Perles de pommes de terre, béarnaise maison

Mijoté de Joue de Boeuf 23€

Perles de pommes de terre

Louise Burger de Boeuf ou Végétarien 21€

Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit,
frites maison, salade

Bavette à l´Échalote 17,50€

Frites maison et salade

Wok de Poulet au Curry Vert et Coco 21€

Poulpe Rôti 29€

Crème de chorizo et polenta croustillante

Sole Meunière 45€

Haricots verts

Noix de Saint Jacques 32€

Riz vénéré et beurre d'agrumes safrané

Tartare de Saumon label Rouge 25€

Wakamé, mangue, avocat cèbette,
salades d'herbes et frites maison

Gnocchi Maison 25€

Basilic frais, crème de parmesan et boeuf de cecina

Bavette à l'Échalote

Louise Burger

Poulpe Rôti

PÂTES

Cannellonis au Saumon 18€

Salade verte

Coquillettes au Jambon & Fromage Gratiné 16,50€

Linguine Alle Vongole 23€

Palourdes et persil plat

Desserts

Crème Mont Blanc Sans Gluten 12€

Cassis, crème de vanille, crème de marron et meringue

Moelleux au Chocolat & Crème Anglaise 13€

Poire au Chocolat & Praliné 13€

Profiterole & Crème de Pralin 13€

Riz au lait à la Vanille 13€

Choux Choux à la Crème de Pistache 12€

Tarte du Chef selon son Humeur 10€

Cheesecake, Agrumes & Passion 11€

Café Gourmand 11€

Thé Gourmand 12€

Crêpes

Crêpe Suzette 15,50€

Crêpe au Sucre 8,50€

Crêpe au Nutella 9,50€

Crêpe Flambée 11,50€

Glaces

2 Boules 7€

3 Boules 10€