La Carte du Louise
Découvrez nos spécialités françaises au fil des saisons
La Cuisine du Louise est Fait Maison, élaborée avec des produits de grande qualité
Entrées
Foie Gras de Canard Maison
26€
Chutney de mangue au vinaigre de cerise
NEMS DE CREVETTES ET SAUMON MAISON
13€
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU CANTAL
14€
TERRINE DU CHEF MAISON
11€
BURRATA DES POUILLES, TOMATES A L'ANCIENNE
19€
Vinaigrette à l'ail des ours
CEVICHE DE DAURADE, SALADE D'HERBES
14€
Noix de coco, citron vert et condiments
choux fleur poelé, sauce chimichurri
13€
Purée de haricot rouge
ESCARGOTS SAUVAGeS DE BOURGOGNE, (les 6 / les 12)
14€ / 26€
Persillade faite maison
Salades
Salade Caesar
20€
Romaine, tomates cerises, poulet tandoori, croûtons, parmesan et oignons rouges
Salade de Chèvre Pané
22€
Salade mélangée, tomates cerises, figues et cerneaux de noix
salade chirashi
21€
riz à sushi, edamame, thon ou saumon, carotte, avocat, radis daikon, sésame noir, algues
Salade Fraîcheur
22€
Salade mélangée, tomates cerises, avocat, agrumes, saumon fumé et écrevisses
Salade Crispy
22€
Épinards frais, quinoa, tomates cerises, poulet et oignons frits et avocat
Avocado Toast
20€
Saumon fumé, salade d'herbes
Plats
BELLE CÔTE DE VEAU, JUS CORSé,à l'ail confit
36€
Purée maison
Filet de Boeuf
38€
Perles de pommes de terre, béarnaise maison
Tartare de Boeuf au Couteau de Louise
23€
Frites maison
agneau de sept heures confit dans son jus
27€
ratatouille maison froide ou chaude
JOUE DE BOEUF BRAISée
21€
Légumes de saison
Louise Burger de Boeuf ou Végétarien
21€
Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit, tomate, frites maison
Wok de Poulet au Curry Vert et Coco
21€
Légumes croquants
Sole Meunière, haricots verts
49€
bar entier en papillotte, riz parfumé
28€
beurre blanc tomaté
LOBSTER ROLL, MAYONNAISE épicée
44€
Frites maison et salade verte
PÂTES
lasagnes végétariennes
21€
Salade verte
Coquillettes au Jambon et Fromage Gratiné
16,5€
GNOCCHI MAISON
25€
Basilic frais, crème de parmesan et boeuf de cecina
Desserts
Cheesecake, Agrumes & Passion
12€
pistachio affogato
12€
Crème de pistache, glace vanille et expresso
CRÈME BRÛLÉE VANILLE
13€
PAVLOVA mangue passion
14€
sans gluten
profiterole au nougat glaçé
14€
Fraises ou framboises melba
13,5€
2 boules fraises ou framboises, une boule vanille, fraises ou framboises fraiches, chantilly
Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au caramel
14€
Café Gourmand
12€
Thé gourmand +2€
Crêpes
Crêpes Suzette
15,5€
Crêpes au Sucre
8,5€
Crêpes au Nutella
9,5€
Crêpes Flambées
11,5€
Glaces
2 Boules
7€
3 Boules
10€
Prix nets - Service inclus - Chèques non acceptés
Sur le pouce
tarama d'œufs de cabillaud au cumin
17€
à partager, Toast grillés
houmous de pois chiche maison
16€
à partager, Toast grillés
Club saumon fumé ou poulet
18,5€
Frites maison, salade
Croque monsieur ou madame
18€
Jambon ou Saumon (+1)
Frites maison, salade
Quiche du jour
17€
Frites maison, salade
Omelette mixte
16€
3 œufs plein air, jambon, fromage, fines herbes
Planche de fromages
18.5€
Sélection du chef
Planche de charcuterie d'Auvergne
18,5€
Planche mixte charcuterie et fromage
23,5€
Avocado toast
20€
Saumon fumé, salade d'herbes et œuf poché