Découvrez nos spécialités françaises au fil des saisons
La Cuisine du Louise est Fait Maison, élaborée avec des produits de grande qualité
Entrées
Foie Gras de Canard Maison26€
Chutney de mangue au vinaigre de cerise
LANGOUSTINES EN CARAPACE26€
Roties en persillade
NEMS DE CREVETTES ET SAUMON MAISON13€
TERRINE DU CHEF MAISON12€
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU CANTAL14€
choux fleur poelé, sauce chimichurri13€
Purée de haricot rouge
TARTARE DE POULPE15€
Avocat, poivron confit, fruit de la passioin
ESCARGOTS SAUVAGeS DE BOURGOGNE, (les 6 / les 12)14€ / 26€
Persillade faite maison
Salades
Salade Caesar20€
Romaine, tomates cerises, poulet tandoori, croûtons, parmesan et oignons rouges
Salade de Chèvre Pané22€
Salade mélangée, tomates cerises, figues et cerneaux de noix
Salade Fraîcheur22€
Salade mélangée, tomates cerises, avocat, agrumes, saumon fumé et écrevisses
Salade Crispy22€
Épinards frais, quinoa, tomates cerises, poulet et oignons frits et avocat
SALADE GOURMANDE26€
Foie gras frais poêlé sur brioche et gésiers de canard, mâche et endive, grenade, pomme verte et raisin, amandes effilées torréfiées
Avocado Toast19€
Saumon fumé, salade d'herbes
Plats
CÔTE DE VEAU ET JUS CORSÉ CRÉMEUX À L'AIL CONFIT36€
Gratin Dauphinois au cantal
Filet de Boeuf38€
Perles de pommes de terre, béarnaise maison
JARRET DE COCHON PANÉ21€
"choucroute" maison
TATAKI DE FILET DE BŒUF, SAUCE TERIYAKI26€
Sur choux mariné
POT AU FEU DE JOUE DE BŒUF, SAUCE RAVIGOTE23€
Légumes de saison et os à moelle
Tartare de Bœuf de Louise23€
Frites maison
Louise Burger de Boeuf ou Végétarien21€
Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit, tomate, frites maison
Wok de Poulet au Curry Vert et Coco21€
Légumes croquants
Sole Meunière, haricots verts49€
Bar rôti entier, riz parfumé28€
beurre blanc tomaté
LOBSTER ROLL, Légumes croquants 44€
Mayonnaise épicée maison
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