LOUISE de Saint-Germain des Près

La Carte du Louise

Découvrez nos spécialités françaises au fil des saisons

La Cuisine du Louise est Fait Maison, élaborée avec des produits de grande qualité

Entrées

Foie Gras de Canard Maison 26€
Chutney de mangue au vinaigre de cerise
LANGOUSTINES EN CARAPACE 26€
Roties en persillade
NEMS DE CREVETTES ET SAUMON MAISON 13€
TERRINE DU CHEF MAISON 12€
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU CANTAL 14€
choux fleur poelé, sauce chimichurri 13€
Purée de haricot rouge
TARTARE DE POULPE 15€
Avocat, poivron confit, fruit de la passioin
ESCARGOTS SAUVAGeS DE BOURGOGNE, (les 6 / les 12) 14€ / 26€
Persillade faite maison

Salades

Salade Caesar 20€
Romaine, tomates cerises, poulet tandoori, croûtons, parmesan et oignons rouges
Salade de Chèvre Pané 22€
Salade mélangée, tomates cerises, figues et cerneaux de noix
Salade Fraîcheur 22€
Salade mélangée, tomates cerises, avocat, agrumes, saumon fumé et écrevisses
Salade Crispy 22€
Épinards frais, quinoa, tomates cerises, poulet et oignons frits et avocat
SALADE GOURMANDE 26€
Foie gras frais poêlé sur brioche et gésiers de canard, mâche et endive, grenade, pomme verte et raisin, amandes effilées torréfiées
Avocado Toast 19€
Saumon fumé, salade d'herbes

Plats

CÔTE DE VEAU ET JUS CORSÉ CRÉMEUX À L'AIL CONFIT 36€
Gratin Dauphinois au cantal
Filet de Boeuf 38€
Perles de pommes de terre, béarnaise maison
JARRET DE COCHON PANÉ 21€
"choucroute" maison
TATAKI DE FILET DE BŒUF, SAUCE TERIYAKI 26€
Sur choux mariné
POT AU FEU DE JOUE DE BŒUF, SAUCE RAVIGOTE 23€
Légumes de saison et os à moelle
Tartare de Bœuf de Louise 23€
Frites maison
Louise Burger de Boeuf ou Végétarien 21€
Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit, tomate, frites maison
Wok de Poulet au Curry Vert et Coco 21€
Légumes croquants
Sole Meunière, haricots verts 49€
Bar rôti entier, riz parfumé 28€
beurre blanc tomaté
LOBSTER ROLL, Légumes croquants 44€
Mayonnaise épicée maison

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PÂTES

lasagnes végétariennes 21€
Salade verte
Coquillettes au Jambon et Fromage Gratiné 16,5€
GNOCCHI MAISON 25€
Basilic frais, crème de parmesan et boeuf de cecina

Desserts

TARTELETTE AU CHOCOLAT ET POIRE POCHÉE 14€
PARIS BREST À LA NOISETTE 14€
TIRAMISU AUX AGRUMES 12€
FLAN PÂTISSIER 12€
profiterole, galce au marron glacé 14€
pistachio affogato 12€
Crème de pistache, glace vanille et expresso
CRÈME BRÛLÉE VANILLE 13€
Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au caramel 14€
Café Gourmand 12€
Thé gourmand +2€

Crêpes

Crêpes Suzette 15,5€
Crêpes au Sucre 8,5€
Crêpes au Nutella 9,5€
Crêpes Flambées 11,5€

Glaces

2 Boules 7€
3 Boules 10€

Prix nets - Service inclus - Chèques non acceptés

Sur le pouce

TARAMA D'OEUFS DE CABILLAUD AU CUMIN 17€
à partager, Toast grillés
houmous de pois chiche maison 16€
à partager, Toast grillés
Club saumon fumé ou poulet 18,5€
Frites maison, salade
Croque monsieur ou madame 18€
Jambon ou Saumon (+1) Frites maison, salade
Quiche du jour 17€
Frites maison, salade
Omelette mixte 16€
3 œufs plein air, jambon, fromage, fines herbes
Planche de fromages 18.5€
Sélection du chef
Planche de charcuterie d'Auvergne 18,5€
Planche mixte charcuterie et fromage 23,5€
Avocado toast 19€
Saumon fumé, salade d'herbes et œuf poché

Prix nets - Service inclus - Chèques non acceptés