LOUISE de Saint-Germain des Près

La Carte du Louise

Découvrez nos spécialités françaises au fil des saisons

La Cuisine du Louise est Fait Maison, élaborée avec des produits de grande qualité

Entrées

Foie Gras de Canard Maison 26€
Chutney de mangue au vinaigre de cerise
FRAÎCHEUR DE CRABE ET CÉLERI RÉMOULADE 14€
Herbes fraîches, concombre et gingembre
EMINCÉ DE COEUR D'ARTICHAUTS, 11€
Huile d'olive grec et parmesan
COEUR DE GRAVELAX DE SAUMON, 21€
Miel et aneth
NEMS DE CREVETTES ET SAUMON MAISON 12€
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE 14€
BURRATA DES POUILLES, TOMATES ANCIENNES 16€
Vinaigrette de tomate confite

Salades

Salade Caesar 20€
Romaine, tomates cerises, poulet tandoori, croûtons, parmesan et oignons rouges
SALADE CHIRASHI 21€
Riz à sushi, edamame, thon ou saumon, carotte, avocat, radis daikon, sésame noir, algues
Salade Crispy 22€
Épinards frais, quinoa, tomates cerises, poulet et oignons frits
Salade de Chèvre Pané 22€
Salade mélangée, tomates cerises, figues et cerneaux de noix
Salade Fraîcheur 22€
Salade mélangée, tomates cerises, avocat, agrumes, saumon fumé et écrevisses
Avocado Toast 18€
Saumon fumé, salade d'herbes

Plats

BELLE CÔTE DE VEAU, JUS À L'ESTRAGON & POLENTA 36€
Tartare de Boeuf au Couteau de Louise 23€
Filet de Boeuf 38€
Perles de pommes de terre, béarnaise maison
CROUSTILLANT DE COCHON, RATATOUILLE 21€
Gingembre et sauce piment doux
Louise Burger de Boeuf ou Végétarien 21€
Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit,
frites maison, salade
AÏOLI DE CABILLAUD SAFRANÉ, LÉGUMES DE SAISON 25€
Wok de Poulet au Curry Vert et Coco 21€
Sole Meunière 45€
Haricots verts
DUO DE TATAKI, THON ET SAUMON 26€
Guacamole de brocoli et frites maison
Tartare de Saumon label Rouge 25€
Wakamé, mangue, avocat, cébette et salade d'herbes
POULPE RÔTI, COULIS DE POIVRONS ÉPICÉ 32€
Fraîcheur de légumes et fruits de saison
BELLE CÔTE DE VEAU, JUS À L'ESTRAGON ET POLENTA 36€
Tartare de Boeuf au Couteau de Louise 23€
Filet de Boeuf 38€
Perles de pommes de terre, béarnaise maison
CROUSTILLANT DE COCHON, RATATOUILLE 21€
Gingembre et sauce piment doux
Louise Burger de Boeuf ou Végétarien 21€
Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit,
frites maison, salade
AÏOLI DE CABILLAUD SAFRANÉ, LÉGUMES DE SAISON 25€
Wok de Poulet au Curry Vert et Coco 21€
Sole Meunière 45€
Haricots verts
DUO DE TATAKI, THON ET SAUMON 26€
Guacamole de brocoli et frites maison
Tartare de Saumon label Rouge 25€
Wakamé, mangue, avocat, cébette et salade d'herbes
POULPE RÔTI, COULIS DE POIVRONS ÉPICÉ 32€
Fraîcheur de légumes et fruits de saison

PÂTES

CONCHIGLIONI DE SAUMON & ARTICHAUTS 21€
Coulis de tomates et légumes
Coquillettes au Jambon & Fromage Gratiné 16,5€
GNOCCHI MAISON 25€
Basilic frais, crème de parmesan et boeuf de cecina

Desserts

Dame Blanche Sans Gluten 13€
Glace vanille, sauce chocolat et nougatine
BITTER AU CHOCOLAT NOIR (SANS GLUTEN) 15€
Biscuit et coulis de fruits rouges
Grosse Profiterole & Crème de Pralin 14€
CRÈME BRÛLÉE VANILLE 13€
Tarte du Chef selon son Humeur 11€
Cheesecake, Agrumes & Passion 12€
Café Gourmand 11€
Thé Gourmand 12€

Crêpes

Crêpes Suzette 15,5€
Crêpes au Sucre 8,5€
Crêpes au Nutella 9,5€
Crêpes Flambées 11,5€

Glaces

2 Boules 7€
3 Boules 10€

Prix nets - Service inclus - Chèques non acceptés