La Carte du Louise
Découvrez nos spécialités françaises au fil des saisons
La Cuisine du Louise est Fait Maison, élaborée avec des produits de grande qualité
Entrées
Foie Gras de Canard Maison
26€
Chutney de mangue au vinaigre de cerise
FRAÎCHEUR DE CRABE ET CÉLERI RÉMOULADE
14€
Herbes fraîches, concombre et gingembre
EMINCÉ DE COEUR D'ARTICHAUTS,
11€
Huile d'olive grec et parmesan
COEUR DE GRAVELAX DE SAUMON,
21€
Miel et aneth
NEMS DE CREVETTES ET SAUMON MAISON
12€
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
14€
BURRATA DES POUILLES, TOMATES ANCIENNES
16€
Vinaigrette de tomate confite
Salades
Salade Caesar
20€
Romaine, tomates cerises, poulet tandoori, croûtons, parmesan et oignons rouges
SALADE CHIRASHI
21€
Riz à sushi, edamame, thon ou saumon, carotte, avocat,
radis daikon, sésame noir, algues
Salade Crispy
22€
Épinards frais, quinoa, tomates cerises, poulet et oignons frits
Salade de Chèvre Pané
22€
Salade mélangée, tomates cerises, figues et cerneaux de noix
Salade Fraîcheur
22€
Salade mélangée, tomates cerises, avocat, agrumes, saumon fumé et écrevisses
Avocado Toast
18€
Saumon fumé, salade d'herbes
Plats
BELLE CÔTE DE VEAU, JUS À L'ESTRAGON & POLENTA
36€
Tartare de Boeuf au Couteau de Louise
23€
Filet de Boeuf
38€
Perles de pommes de terre, béarnaise maison
CROUSTILLANT DE COCHON, RATATOUILLE
21€
Gingembre et sauce piment doux
Louise Burger de Boeuf ou Végétarien
21€
Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit,
frites maison, salade
frites maison, salade
AÏOLI DE CABILLAUD SAFRANÉ, LÉGUMES DE SAISON
25€
Wok de Poulet au Curry Vert et Coco
21€
Sole Meunière
45€
Haricots verts
DUO DE TATAKI, THON ET SAUMON
26€
Guacamole de brocoli et frites maison
Tartare de Saumon label Rouge
25€
Wakamé, mangue, avocat, cébette et salade d'herbes
POULPE RÔTI, COULIS DE POIVRONS ÉPICÉ
32€
Fraîcheur de légumes et fruits de saison
BELLE CÔTE DE VEAU, JUS À L'ESTRAGON ET POLENTA
36€
Tartare de Boeuf au Couteau de Louise
23€
Filet de Boeuf
38€
Perles de pommes de terre, béarnaise maison
CROUSTILLANT DE COCHON, RATATOUILLE
21€
Gingembre et sauce piment doux
Louise Burger de Boeuf ou Végétarien
21€
Saint-Nectaire ou Cheddar, bacon, oignon confit,
frites maison, salade
frites maison, salade
AÏOLI DE CABILLAUD SAFRANÉ, LÉGUMES DE SAISON
25€
Wok de Poulet au Curry Vert et Coco
21€
Sole Meunière
45€
Haricots verts
DUO DE TATAKI, THON ET SAUMON
26€
Guacamole de brocoli et frites maison
Tartare de Saumon label Rouge
25€
Wakamé, mangue, avocat, cébette et salade d'herbes
POULPE RÔTI, COULIS DE POIVRONS ÉPICÉ
32€
Fraîcheur de légumes et fruits de saison
PÂTES
CONCHIGLIONI DE SAUMON & ARTICHAUTS
21€
Coulis de tomates et légumes
Coquillettes au Jambon & Fromage Gratiné
16,5€
GNOCCHI MAISON
25€
Basilic frais, crème de parmesan et boeuf de cecina
Desserts
Dame Blanche Sans Gluten
13€
Glace vanille, sauce chocolat et nougatine
BITTER AU CHOCOLAT NOIR (SANS GLUTEN)
15€
Biscuit et coulis de fruits rouges
Grosse Profiterole & Crème de Pralin
14€
CRÈME BRÛLÉE VANILLE
13€
Tarte du Chef selon son Humeur
11€
Cheesecake, Agrumes & Passion
12€
Café Gourmand
11€
Thé Gourmand
12€
Crêpes
Crêpes Suzette
15,5€
Crêpes au Sucre
8,5€
Crêpes au Nutella
9,5€
Crêpes Flambées
11,5€
Glaces
2 Boules
7€
3 Boules
10€